Más alimentos Menos productos

Al día de hoy recibimos una infinidad de publicidad respecto a productos de todo tipo. Pero te has detenido a analizar tu cocina? Qué alimentos realmente estoy consumiendo? Que me aportan? Me siento bien consumiéndolos?

Bien, empecemos por definir qué es un alimento y qué es un producto.

Basado en el diccionario de Oxford:

• Alimento: Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para mantener sus funciones vitales.- Diccionario de Oxford
• Producto: Cosa producida natural o artificialmente, o resultado de un trabajo u operación.-Diccionario de Oxford

Es decir, los alimentos es todo aquello que nos ofrece la naturaleza para nuestro consumo, por tanto, no tiene etiquetas.

En cambio, un producto debe tener una etiqueta regulada por estandares que nos indique ingredientes, aportaciones, origen, entre otras caracteristicas que ayuden a su venta al publico.

Por tal motivo es importante que cada vez que compremos nuestro supermercado vayamos un poco mas allá, veamos de nuestro carrito cuantos alimentos y cuantos productos llevamos.

Optemos por llevar mas frutas, verduras, semillas, granos y menos empaquetados como por ejemplo, avena instantanea, sopa instantanea, todo aquello procesado que nos simplifica la vida pero no nos nutre como debería.

No quiere decir que los eliminemos por completo, no es así, mas bien es detenernos un poco más. Leer y conocer que es lo que contienen esos productos, darles la vuelta y leer etiquetas no sólo la portada nos ayudará a tomar mejores decisiones y a conocer mas los productos que compramos.

Un limón o una papa no viene con instructivo ni con etiqueta de ingredientes pero vaya que sus aportaciones son necesarias y valiosas al cuerpo humano.