Hablemos de Hábitos

 El champiñón es un hongo comestible. Dentro de sus grandes beneficios estan los siguientes. Son ricos en minerales como selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio. Aporte de vitaminas como A, B y C. Los champiñones tienen acción antioxidante, antiviral y diurética. A continuación te comparto una receta deliciosa. Vamos a necesitar: 3 jitomates 1 chile pasilla seco 2 chiles guajillo ó ancho seco 250 gr. de champiñones en rebanadas 1 diente de ajo 1 rebanada de cebolla 1 cuchadita de sazonador sal al gusto 1 taza de agua Procedimiento: Antes que nada, desvenar los chiles y quitarle la cola a los jitomates. Una vez teniendo ésto, colocar en una olla el agua y calentar. Una vez que suelte el primer hervor, colocar los chiles secos, los jitomates, el ajo, y la cebolla. Después de alrededor de 5 minutos estará lista y podemos apagar (lo puedes notar cuando los chiles se tornan blandos y el jitomate se empieza a abrir). Colocar los ingredientes en una licuadora  y agre...

El cacao es de origen natural con alto contenido nutricional que da energía y reanima. La semilla de cacao hidrata la piel, la tonifica y la regenera. Contiene antioxidantes que retardan el envejecimiento, baja la presión sanguínea alta. Contribuye al buen funcionamiento neuromuscular por el magnesio.  En ésta receta puedes utilizar avellanas o almendras y por supuesto el cacao.  Ésta receta es la versión saludable de la nutella que podemos encontrar en los supermercados. Vamos a necesitar: 1 taza de avellanas ó almendras sin sal con ó sin pelar. 1/4 ó 1/2 de taza Cacao en polvo 100% cacao sin endulzantes Miel de abeja al gusto ó datiles 1/4 de taza de leche de almendras Procedimiento: Una noche antes, dejamos remojar las almendras ó avellanas en un tazón con agua hasta que cubra. Al día siguiente, tiramos esa agua y enjuagamos (en caso de tener cáscara, pelarlas). Una vez...

 La calabaza verde tiene grandes beneficios para tu organismo como por ejemplo, es rica en atioxidantes mismos que ayudan a retrazar el envejecimiento. Además aporta gran catidad de vitamina B, magnesio, hierro y fósforo. La coliflor es una verdura que contiene vitamina B, ácido fólico, vitamina C, K y E. Además contiene cantidades significativas de Omega 3, y fibra. Me gustaría compartirte ésta receta como entrada para tus comidas fuertes ó para una cena calientita. Necesitamos: 3 jitomates maduros 1 diente de ajo pelado 1 cucharada de sazonador 1 pedacito de cebolla 1-2 coliflor partida en trocitos 1 calabaza verde grande picada en medias lunas 1 taza de agua Sal al gusto 100gr Queso panela en cuadritos Procediminento: Colocamos en la licuadora los jitomates partidos en mitad, el ajo, la cebolla, el sazonador y media taza de agua. Molemos hasta que todos los ingredientes qu...

La papa es un alimento que es fuente de energia ya que contiene minerales que funcionan como combustible para nuestro organismo. Es un carbohidrato que aporta proteínas a nuestro cuerpo. Posee antioxidantes y nutrientes esenciales. El ácido fólico y hierro de éste alimento ayudan a combatir la anemia. Al comer papa hervida o al vapor te ayuda al estreñimiento ya que hace que tus heces sean mas suaves previniendo hemorroides. Te comparto una receta fácil y deliciosa para acompañar tus platillos. Necesitamos: 250gr de papa cambray. Prueba de diversos colores todas son deliciosas y aportan diferentes propiedades a tu cuerpo. Mezcla  1 cucharadita de cada hierba  que más te gusten como perejil, orégano, albahaca, romero, tomillo, mejorana. Que sean más de 3. Pueden ser secas o frescas , si son frescas picadas finamente.  3 cucharadas de Aceite de olivo. Sal y ...

 Te recomiendo realizar un dia a la semana sin carne, a mí me funciona el día lunes porque empiezo mi semana, me hace sentir bien después del fin de semana donde hago algunas excepciones. Me gustaría compartirte esta receta deliciosa y saludable de hamburguesa sin carne. Vamos a necesitar para preparar las tortitas: 2 tazas de lentejas bien cocidas 2 zanahorias ralladas finamente 1/4 de cebolla picada en cuadritos pequeños 1 diente de ajo picado en cuadritos Pimienta y sal al gusto 1/2 taza de avena cruda Para acompañar la hamburguesa puedes usar las verduras que mas te gusten en una hamburguesa. A mí me gusta con aguacate, jitomate, cebolla, espinaca. mayonesa vegana y  catsup y pan integral. Procedimiento: En un tazón mezcla las lentejas, zanahoria, cebolla, ajo . De preferencia mezcla con la mano para que vayas aplastando u...

  Comer una zanahoria de tamaño medio cubre el  89% de las necesidades de vitamina A  diarias para hombres de entre 20 y 39 años y el  112%  en el caso de las mujeres, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición. La vitamina A  reduce el colesterol malo  y puede, por lo tanto, disminuir las probabilidades de desarrollar aterosclerosis (es decir, una acumulación de grasas y colesterol en nuestras arterias). Además, las zanahorias contienen potasio, que ayuda a mantener la presión arterial bajo control. Qué necesitamos para esta receta: 8 zanahorias pequeñas peladas y picadas en trozos medianos 1 diente de ajo picado 1 centímetro de jengibre pelado y rallado o picado. 1 cucharada de cebolla picada en trozo mediano 1 cucharada de sazonador agua necesaria 2 tazas apróx. 1 taza de leche vegetal ...

  Es una ensalada italiana, rica y fácil de preparar. Necesitamos 2 jitomates bola Ramo pequeño de albahaca fresca Queso mozzarella en bola o rebanadas Sal al gusto 5 cucharadas de aceite de Oliva Preparación Para la vinagreta, comenzamos por enjuagar bien la albahaca. Después la picamos e incorporamos en un mortero junto con aceite de oliva y la sal, molemos bien hasta tener una consistencia de tipo salsa. Una vez que tenemos la vinagreta, picamos los jitomates en rodajas de grosor mediano, de igual manera el queso. En un plato colocamos una rodaja de jitomate, después una de queso y así hasta terminarlos de colocar. Para finalizar regamos la vinagreta por la ensalada y decoramos con unas hojas de albahaca fresca. Fresca y deliciosa!💚